Schnittlauch
Allium schoenoprasum
Der Schnittlauch wächst sehr gut auf trockenem bis feuchtem, nahrhaftem Standort. Als Kräutlein, das frisch verwendet wird ist er allseits bekannt. Beim Erhitzen werden die gesunden, würzig riechenden Saponine und Senföle zerstört. Auch getrocknet und gefrostet verliert er an Qualität. Die dekorativen Blütenstände eignen sich als eßbare Blüten fürs Buffet.
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Der Schnittlauch wächst sehr gut auf trockenem bis feuchtem, nahrhaftem Standort. Als Kräutlein, das frisch verwendet wird ist er allseits bekannt. Beim Erhitzen werden die gesunden, würzig riechenden Saponine und Senföle zerstört. Auch getrocknet und gefrostet verliert er an Qualität. Die dekorativen Blütenstände eignen sich als eßbare Blüten fürs Buffet.
Farbe: rosa
Höhe: 20 - 30 cm
Duft: ** guter Duft
Blütezeitraum (Monate): V-VII
Winterhärte: Zone 4 - gut winterhart bis -34°C
Wuchsform: buschig
Blütenmerkmale: gefüllt
Bienen- und insektenfreundlich: Ja
Essbare Blüten: Ja
Pflanzabstand: 20 cm
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