Die Rosentafel im November

Am 3. November 2017, 19.30 Uhr verwöhnt Sie Alexander Möglich gerne mit einem leckeren, wärmenden Menü:

Wir beginnen mit Avocado-Mango-Salat mit getrockneten Tomaten, Garnelen und Kartoffel-Stroh auf dem Amuse-Gueule-Löffel.
Weitere Vorspeisen sind: Grüne-Kräuter-Crêpe gefüllt mit mediterraner Creme sowie Spundekäs auf Brot, dazu geeiste Trauben.
Nun folgt die bunte Salatplatte mit Rosen-Vinaigrette. Danach kredenzt uns Alexander Wirsing-Röllchen mit Pflaumen-Reis-Füllung und Zitronen-Soße.

Als Hauptgang gibt es Wildschwein-Ragout mit Apfel-Rotkohl und Kartoffel-Sellerie-Gratin. Das Birnen-Ingwer-Sorbet wird in der Eisschale präsentiert, dazu gibt es Zabaione aus unseren hofeigenen Eiern.