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Aktuelles
Die Rosentafel im August
Die Rosentafel im August
Genießen Sie das leckere Menü von Alexander Möglich in dieser schönen Sommernacht ...
Und an unserer Rosentafel dürfen wir die Imkerin Marina Cerea begrüßen. Sie wird uns die Wichtigkeit und das Leben der Bienen vorstellen. Auch in unserem Menü spielt der Honig eine wichtige Rolle ...
Vorspeisen:
Brie mit Räucherlachs, Lavendel, Honig, Kartoffelstroh und Himbeere; Brot mit Rosen-Thymian-Butter; Sesam-Chili-Möhren mit Apfel-Honig-Chutney und getrocknetem Schinken
Hauptspeisen:
Salatplatte mit Parmesan-Croutons und Rosen-Joghurt-Dressing; Pasta mit Erbsen, Zucchini, Bohnen, Minze und Granatäpfeln; Hähnchenkeulen mit Zitronen-Honig-Kruste; Persischer Reis; Ratatouille
Desserts:
Brombeer-Sorbet mit Rosmarin und Waldhonig, präsentiert in der Eisschale; Zabaione mit Eiern von unseren eigenen Hühnern
Pro Person 45,00 Euro zzgl. Getränke
Zur Anmeldung: Die Rosentafel