Das Berg-Bohnenkraut bildet recht große, breite Büsche mit zierlichen, hellvioletten Blüten und sollte in keinem Kräuter-Duft-Gärtlein fehlen. Es ist unverzichtbar in der mediterranen Küche, Blätter und blühende Triebspitzen mit pfeffrig-herbem Aroma eignen sich zu Hülsenfrüchten, Kartoffeln und deftigen Gerichten. Es wirkt verdauungsfördernd, als Bad anregend und reinigend für die Haut.

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