Das heilkräftige Doldengewächs ist 2-jährig und fühlt sich in sonnigen Lagen mit mäßig nährstoffreichem Boden wohl. Eines der ältesten Würzkräuter, bei dem nicht nur die Samen, sondern auch das frische Grün in der Küchebenutzt wird. Für schwere Kohlgerichte, Sauerkraut, Kartoffeln, Schweinefleisch, als Brotgewürz und zu Quark. Zwiebeln, Knoblauch und Chili passen gut zum Kümmel. Sehr gut bei Blähungen und Magenproblemen.

Lieferformen und Pflanzenqualitäten